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(HACCP 원리에 기초한) 식품위생안전성학
(HACCP 원리에 기초한) 식품위생안전성학
정덕화 | JMK:정문각 | 2013
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(New) 식품재료학
(New) 식품재료학
홍태희 | 지구문화사 | 2014
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(NEW) 식품조리과학 : 구성 성분과 조리 방법
(NEW) 식품조리과학 : 구성 성분과 조리 방법
김숙희 | 지구문화사 | 2012
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식품관능검사 : 이론과 실험
식품관능검사 : 이론과 실험
구난숙 | 교문사 | 2014
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(이해하기 쉬운) 식품과 음식재료
(이해하기 쉬운) 식품과 음식재료
조경련 | 파워북 | 2013
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식품, 알고 지혜롭게 먹자 : 신동화 명예교수의 식품이야기
식품, 알고 지혜롭게 먹자 : 신동화 명예교수의 식품이야기
신동화 | 한국외식정보 | 2012
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식품과학 : 식품과 영양의 생화학
식품과학 : 식품과 영양의 생화학
Mehas, Kay Yockey | 라이프사이언스:Life Science | 2008
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(에센스) 식품가공저장학
(에센스) 식품가공저장학
김정숙 | 지구문화사 | 2013
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(과학으로 풀어쓴) 식품과 조리원리
(과학으로 풀어쓴) 식품과 조리원리
이주희 | 교문사 | 2012
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식품미생물학 실험서
식품미생물학 실험서
홍재훈 | 보문각 | 2012
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